云南大葉種茶樹的“群體種”“無(wú)性系種”

云南大葉種茶樹的“群體種”“無(wú)性系種”

27閱讀 2022-06-17 03:17 常識(shí)

  云南大葉種茶樹的代表性品種可以分為群體種、無(wú)性系品種兩個(gè)大類。“群體種”主要是:鳳慶種、勐庫(kù)種、勐海種。它們都是通過(guò)自然雜交、以種子進(jìn)行繁殖的云南大葉種茶樹的后代。云南省茶葉研究所經(jīng)過(guò)多年的努力,先后從云南大葉群體中,選育出云抗系、云選系無(wú)性系茶樹品種,被國(guó)家、省審定為良種。

  一、有性系品

  1、鳳慶大葉種

  鳳慶長(zhǎng)葉茶、鳳慶種。喬木型,有性繁殖系品種。樹姿開(kāi)展,生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),分枝部位高。葉橢圓形內(nèi)折,葉片水平著生,葉色綠,葉面隆起,葉質(zhì)柔軟,葉緣微波。芽綠色肥壯,多茸毛,育芽力強(qiáng),新梢持嫩性強(qiáng),易采摘。采茶期從三月上旬至十一月下旬,全年采茶25—26次,一芽二葉蒸青樣含茶多酚30.19%,兒茶素總量134.19毫克/克,氨基酸2.90%,咖啡堿3.56%,水浸出物45.83%。制普洱茶條索肥壯,色澤油潤(rùn),湯色紅亮,葉底肥軟,白毫顯露,香高味濃。原產(chǎn)云南省鳳慶縣。主要分布在滇西與滇南茶區(qū)1984年審定為國(guó)家級(jí)良種。

  2、勐海大葉種

  又名佛海茶,有性繁殖系品種。小喬木型植株,早生種。樹姿開(kāi)展,生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),植株高大,最高達(dá)7米以上。葉長(zhǎng)橢圓形,葉尖漸尖,葉肉厚,葉質(zhì)柔軟,葉色綠,葉面隆起,葉緣微波,芽頭肥壯、黃綠色,密披茸毛,持嫩性強(qiáng),采茶期從二月下旬至十一月下旬,新梢一年萌發(fā)5—6輪,全年采茶25—26次,產(chǎn)量高,一芽二葉重0.66克,易采摘。一芽二葉蒸青樣含茶多酚32.77%,兒茶素總量187.72毫克/克,氨基酸2.26%,咖啡堿4.06%,水浸出物46.86%。原產(chǎn)勐海縣南糯山,主要分布在滇南一帶。經(jīng)審定為國(guó)家級(jí)良種。

  3、景東大葉茶

  有性繁殖系品種。喬木型,生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),樹姿開(kāi)展,分枝較密。葉大、寬橢圓形,葉色較綠,葉肉厚而柔軟,葉面顯著隆起,嫩葉黃綠,芽肥壯,呈綠色,茸毛密而長(zhǎng),新梢生育力強(qiáng),持嫩性好,發(fā)芽整齊,易采摘。三月上旬至十一月下旬采茶。一芽二葉平均重0.58克,適制普洱茶,制成紅茶條索粗壯,金毫多,湯色濃,香氣高,一芽二葉蒸青樣含茶多酚29.52%,水浸出物46.90%。

  4、景谷大白茶

  有性繁殖系品種。喬木型,樹姿開(kāi)展,生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),分枝較密。葉大,長(zhǎng)橢圓形,葉肉厚,葉質(zhì)較軟,葉面隆起,葉色濃綠,葉緣平直,芽粗壯,茸毛特多,閃白色銀光,發(fā)芽整齊,持嫩性強(qiáng)。一年新梢萌發(fā)六輪,產(chǎn)量高、品質(zhì)好。制滇青滋味醇厚而香,制名茶毫特多,香高味濃。一芽二葉蒸青樣含茶多酚21.20%,水浸出物46.89%。

  二、無(wú)性系良種

  1、云抗14號(hào)

  喬木型。葉長(zhǎng)橢圓形,葉面隆起,葉色深綠有光澤,葉質(zhì)軟。芽色黃綠,茸毛多,持嫩性強(qiáng),生長(zhǎng)快,一芽二葉重0.9克。三月上、中旬開(kāi)始采茶至十一月底,新梢萌發(fā)一年六輪。全年采茶30次。一芽二葉蒸青樣分析含茶多酚37.37%,水浸出物44.20%,適制滇紅、滇綠、滇青。經(jīng)審定為國(guó)家級(jí)良種。云抗10號(hào):?jiǎn)棠拘?,樹姿開(kāi)展,分枝密。葉著生狀態(tài)水平,葉橢圓形,葉色黃綠,葉面隆起。三月上、中旬開(kāi)始采茶至十一月下旬,全年新梢萌發(fā)5—6輪,采茶31次。一芽二葉蒸青樣含茶多酚36.06%,水浸出物44.90%。適制滇紅、滇綠、普洱茶等。經(jīng)審定為國(guó)家級(jí)良種。

  2、云抗43號(hào)

  植株喬木型,樹姿開(kāi)展,分枝特多。葉片著生狀態(tài)水平,葉長(zhǎng)橢圓形。三月底開(kāi)始采茶至十二月上旬,新梢一年萌發(fā)5~6輪,一芽二葉重0.75克,全年采茶26次,一芽二葉蒸青樣含茶多酚34.98%,水浸出物44.94%,適制紅茶、普洱茶。

  3、長(zhǎng)葉白毫

  植株喬木型,樹姿開(kāi)展,生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),分枝密,葉橢圓形,葉面平滑稍彎弓,葉肉稍厚,葉質(zhì)較脆。芽色黃綠,茸毛多,閃銀光,持嫩性強(qiáng),一芽二葉重0.82克,三月初開(kāi)始采茶至十二月上旬,全年采茶30次。一芽二葉蒸青樣分析含茶多酚31.17%,水浸出物40.39%,外形灰褐色,油潤(rùn)有光,香高鮮爽,滋味濃強(qiáng),湯色紅艷,葉底紅亮。1985年審定為省級(jí)良種。


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